يتم فرض ضريبة على عرق الحلاوة الطازج، المبرد، المجمد أو المجفف، من الأنواع المستعملة أساسًا في الصيدلة. يتم تخفيض الضريبة الجمركية إلى 50% - قائمة ب، ويعفى الصنف من ضريبة القيمة المضافة إذا ورد بحالة الطبيعية. ويتم اعفاء بعض الأصناف من الضرائب والرسوم الجمركية طبقًا لاتفاقيات مختلفة.

يُعرض هذا التعريف على عرق حلاوة طازج، مبرد، مجمد أو مجفف، باستثناء الأنواع المستخدمة في الصيدلة. يمكن أن يكون مقطعًا أو مكسرًا أو مسحوقًا.