يعتبر هذا التعريف يخص دهون وزيوت نباتية، وتتضمن جزئيات هذه المادة مهيأة للبيع بالتجزئة ومهدرجة كليًا أو جزئيًا. كما توجد معدلة إستره أو معاد استرتها أو محولة بطريقة الإلزاز. ويتم تحصيل ضريبة قيمة مضافه 0.500% على قيمة هذه المادة.